Les monteurs et monteuses frigoristes installent, entretiennent et réparent les installations et appareils frigorifiques. Tout en tenant compte systématiquement des aspects écologiques et énergétiques. Ils fabriquent et posent les conduites de froid dans le bâtiment, montent les unités d’installation ainsi que tous les appareils de commande et de régulation, règlent l’installation et la contrôlent pour en assurer le bon fonctionnement. Si des réparations sont nécessaires, ils localisent et réparent les pannes, une situation parfois délicate en raison des unités électriques et électroniques que contient également l’installation.
Lors de la mise en service, ils effectuent des mesures de pression et de température et consignent les résultats.