Hotel-Restaurant Sonne St. Moritz

L'ecologia è un tema a cui l'Hotel Sonne riserva particolare attenzione sotto svariati aspetti. Ad esempio, nell'ambito di uno smantellamento parziale sono stati sostituiti gli impianti di riscaldamento, ventilazione e sanitari. Grazie a questi lavori di rinnovo e ristrutturazione, ora l'hotel dispone di infrastrutture ecocompatibili. 

L'hotel-ristorante-pizzeria Sonne è gestito, nella terza generazione, dalle sorelle Petra Franca Bonetti e Maja Gardiol-Bonetti. L'edificio dispone di 20 camere doppie standard e 20 superior. L'ecologia è un tema a cui l'Hotel Sonne riserva particolare attenzione, tanto che l'intero consumo di corrente viene coperto tramite energia idrica svizzera.

Le camere dell'hotel e l'infrastruttura tecnica non erano più aggiornati a livello tecnologico e, di conseguenza, non erano neanche efficienti dal punto di vista energetico. Nell'ambito dello smantellamento parziale dell'edificio principale sono stati creati ex novo il sistema di riscaldamento e ventilazione nonché gli impianti sanitari. Una sfida speciale sono stati i brevi lavori di costruzione di appena tre mesi, in cui è stato necessario realizzare tutte le nuove installazioni.

Ora l'hotel dispone di un nuovo riscaldamento ed è collegato al sistema di teleriscaldamento St. Moritz Bad, in modo da soddisfare le utenze termiche con risorse rinnovabili, riducendo così sensibilmente le emissioni di CO2. Fungono da fonte energetica il calore residuo dell'Eisarena Ludains e il calore del Lago di St. Moritz. Inoltre l'energia del forno e quella dei refrigeratori viene utilizzata per il recupero di calore.

Sono state sostituite tutte le linee principali ed è stato impiegato un nuovo sistema di ventilazione a risparmio energetico, grazie al quale l'hotel offre di nuovo sicure infrastrutture ecocompatibili.